第086章想要抢功?
太夫人过寿,程昭把自己分内事很快安排好。
菜品拟定好了,照样也给桓清棠过目。
十八道菜,其中四道素菜,因为太夫人礼佛。
程昭选了素烧鸡、罗汉乾坤、素火腿和芙蓉羹。
“罗汉乾坤和芙蓉羹是素菜中的大菜,素烧鸡与素火腿简单些。”桓清棠满意点点头,“弟妹,这芙蓉羹可不好做。祖母是吃过金安寺的,做得不好的话,不如换一道。”
芙蓉羹又叫雪霁之霞,先取芙蓉花,剜去花心与花底,与豆腐同煮。花瓣不能失色、豆腐要嫩而不烂。
看似很简单的菜,实则非常难做,考验火候与手艺。
但它美丽,似晚霞落在雪后的花瓣上,绚丽璀璨。
要是能做出来,寿宴肯定很添彩。
桓清棠说完了,等程昭求她帮忙。
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