再说形态：

        方块整齐，不碎，不塌，不散，立得住。

        这一点他们也算是做到了。

        相差的部分就在于有些肉不是五花肉，怎么改刀，也不可能达到五花肉的标准。

        再说油光：

        油是清亮，薄亮，不是腻乎乎一层浮油。

        最后说说口感：

        肥的不腻，瘦的不柴，肉皮软糯，入口即化，吃完嘴里干净。

        这一条，他们做的最好，以至于，李平安抱着饭盒子，一口气吃了半盒儿，然后就是咧着嘴傻笑！

        “三位哥哥，要不咱们别开车了？我给你们弄个快餐店，你们保证干一年就能成为万元户！”

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