第154章惊喜
中华文明确实璀璨,清蒸这个烹饪技艺确实也早就有,但这个年代,最大的饭店也没有几样清蒸菜式!
一个原因是,这个年代厨师的技艺还普遍不高。
另外一个,调味材料很少,纯度更是达不到要求。
不用说蚝油、料酒,就连味精普通饭店都很难弄到!
其他的烹饪方法,多加油,多加糖,都可以掩盖这种缺陷,但清蒸绝对不行。
没有好的调味料和尖端烹饪技艺,清蒸出来的东西,真的没法吃!
就拿王厂长来说,他从小到大不缺吃喝,但清蒸鱼,他确实还是第1次吃到。
避开美如画的葱丝和辣椒丝,他很优雅地夹起一块鱼肉,又很优雅地放入了口中。
不好意思,和你们这些女人比,鄙人见多识广,就先帮你们品鉴一下。
他的打算是,清蒸鱼一入口,就连连点头,然后好好夸赞一下李平安的手艺。
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