最后一步就是把三缸葡萄酒进行密封。

        之后的过程叫陈化，是酿制葡萄酒的第3步，目的是让葡萄酒的果香味纯正浓郁，让酒水更加绵软。

        这个过程要持续1~2个月，对温度的要求是15~28度。

        因为李平安的房间始终要烧炕，所以高于15度没有问题，至于超过28度，大冬天怎么可能？

        所以，从现在开始，他已经不用每天照顾了，两个月内他可以随便活动。

        下了这么大的雪，抓林蛙已不可能，这时候就可以看出，李平安过日子还是一把好手的。

        最近这半个月，他们仍然在坚持抓林蛙，但每次都会留下一多半，放在了一个陶罐里。

        林蛙这种生物很尿性，温度低到它承受不了的时候，它就会四腿一蹬，硬邦邦地“死”过去。

        等温度缓和了，它还能活蹦乱跳地“活”过来！

        这其中根本不需要吃东西，所以，李平安即使离开半个月，家里也不会再缺肉食！

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