刘师傅看着他一脸懵的样子，无奈地摇了摇头，又苦着脸说：

        “庞同志，不是我不帮你做，是这活儿我真干不了。”

        “第一，这海参太金贵了，我这辈子就见过两次，从来没亲手做过，根本不知道怎么泡发、怎么去腥、怎么下料，

        万一做坏了，把这么金贵的东西糟蹋了，我赔都赔不起！”

        “第二，做海参的配料，咱们这小饭店根本没有。高汤、鲍汁、花胶、干贝，这些提鲜的东西，我们一样都没有，

        就算做出来，也根本不是那个味，纯纯糟蹋好东西。”

        他顿了顿，看着庞大海一脸失落的样子，又好心给了建议：

        “庞同志，你要是真想尝尝这海参，我建议你去丰泽园，或者四九城饭店。

        那都是咱们四九城顶顶有名的大饭庄，里面的老师傅都是解放前御膳房出来的，什么山珍海味都会做，泡发、烹饪海参都是拿手绝活，配料也齐全，

        绝对能把这海参的鲜味做出来。”

        说到这，他又压低了声音，一脸郑重地叮嘱：

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