大家只知道叫花鸡,并不知道叫花肉。
其实原理都一样,做法也大同小异。
不过,要掌握好火候,还要掌握好时间。
倘若掌握不好火候,或者时间过长,肉就容易焦。
或者锁不住水分,肉质过硬,就会影响最佳的口感。
顾小佳,杨玫瑰和公孙兰,也同样用不可思议的目光看着林萍。
“小丽,娟娟,小佳,你们就放心吧,在肯定能吃,而且我敢保证味道很正宗。”林萍语气坚定道。
在众人质疑的目光下,她不慌不慢,有条不紊的处理起野猪肉。
很快,那些被腌制好的野猪肉,便被她用宽大的树叶捆绑好了,并均匀的涂上了很多泥土。
滋滋滋~
林萍将弄好的食材,全部放在了土坑中,并在周围放满了火炭,让野猪肉受热均匀。
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