第572章不求于人

        叶无忌吐掉口中的咸味，用手背揩了揩嘴。

        “司空，一桶卤水大概能出多少盐？”

        司空绝搓着手，语速飞快。

        “这卤水浓成这样，按咱们的盐灶煎煮，一桶至少出两斤盐。这口井一天能汲多少桶，就能出多少盐。三口井一起干，一天几十桶不在话下。”

        “两斤还是保守的。”旁边一个头发花白的老匠人插了一句嘴。这人姓方，以前在嘉定府的盐坊干过二十年灶工，流民潮里逃到灌县来的。叶无忌得知此人的底细后，特意把他调到了钻井队。

        方老头蹲在木盆前，伸手捻了捻卤水，又闻了闻。

        “好卤。杂质不多，苦卤味也不算重。这种浓度的卤水，到了灶上不用熬太久，四个时辰就能收锅。一桶出三斤都有可能。”

        司空绝扭头看向方老头，上下打量了两眼。

        “老方，你在嘉定府煎了二十年盐，这种卤水算什么品级？”

        方老头伸出三根手指。“上三等。嘉定府最好的井也不过如此。”

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