所以一旦被捕捉，必须立即放血，否则血液很快就会因为缺氧而坏死变臭！

        这也是为何在几十年前冷链不发达的年代，金枪鱼肉几分钱都没人买，只配做猫粮。就因为鱼肉没有及时放血冷藏而又腥又臭！

        工作人员直接拿刀在鱼尾处切了一块鱼肉当作样本！

        从鱼尾切片取样，就是样品是不是切的有点多了？

        两名工作人员手里拿着鱼肉样本仔细观看，对楚立：

        “你的鱼处理的很棒！纹理清晰，肉粒饱满，还带有少许脂肪。从这点看，基本没什么问题！”

        “不过——”他又取了一根空心铁锥扎进赤身部位，取出来一根肉条：

        “我们还是要查一查关键部位的肉质颜色有没有淤血！”

        说完，他拿起肉条放在灯光下看了看，满意的点点头：

        “颜色鲜红艳丽，不错！”

        楚立看到一旁的苏公子不太懂的样子，就给他解释道：

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