津门是甜的，加了很多东西。

        这个就是单纯的老面，然后加一点点的花椒叶炸出来的，是咸的。

        它是酥脆的那种口感，越嚼嘴里那种面和油的香味会越浓。”

        晋南，特别是高凉的麻花，在晋南和晋省还算是有点名气，但是出了晋省后就没什么名气了。

        提起麻花，大多数人想到的只有津门。

        “这个半圆饼子也是差不多，不过我不太知道你吃得惯吃不惯这种面食。它也就是简单的调味，用一点盐味，一点点的小茴香。

        用的是炭火烤的，这种传统做法现在已经很少了，好多地方不让用炭火烤了。

        但是在我们当地人看来，只有炭火烤出来的，才有那种特别的香味。

        这个是另外一种油酥的千层。

        可能你们更能接受这种。”

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