油锅烧起来,温度慢慢升上去,他把第一个荷花酥生胚顺着锅边滑进去。
生胚在油里沉了一下,然后浮上来。
花瓣一层一层从外向内绽开,像是被热气催开的花苞,边缘微微翘起。
宋老爷子听见油锅的动静,很快转过头。
这是……荷花酥?
作为白案中当之无愧的功夫面点,同时也是秦怀仁最为擅长的面点之一,宋安邦对于荷花酥的记忆实在太深刻了。
他忍不住走上前去观察。
锅里刚捞出来的这个,品相已经很不错了,花瓣层次分明,颜色渐变自然,没有一块焦斑,也没有一块发白。
宋老爷子看了眼宋砚。
宋建业那小子天赋不怎样,但之前咋没发现,他儿子这么厉害啊!
对了,刚才那个姓郭的小子说过,他来这里是专程来找宋砚指教的。
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