第183章相互交流的事怎么能叫忽悠呢?
【七星碎金卷(B-级)】
【详情:一份馅料配比不均,卷制时散乱,蒸制后膨胀不足,层次不清,距离合格还有很大距离的七星碎金卷。】
啧。
这评价。
还真是有点不堪入目了。
宋砚拿起了一块尝了尝。
面皮韧劲是有的,但不够丝滑,好像有点蒸过头了,咬的时候有点费劲。
馅料的味道也很散,切下来的每一小块里面连4种果仁都不一定能保证,这一口大多是松仁,下一口全是瓜子仁,跟开盲盒似的。蛋白那条线更是几乎没有存在感,啥味儿也尝不出来,跟点缀品一样。
郭林也尝了一块,点评道:“我感觉这些果仁调的时候得分开调吧,卷的时候也好放,至少得保证切的时候每一块里面都有7种果仁吧,不然也别叫什么七星碎金卷了。”
“紧实如木,切片不散。”
宋砚指了指纸张上的步骤,一脸难受,“你太爷爷这秘诀写的真省事儿,就没有一些实用性的小技巧传下来吗?”
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