活虾处理要快，而在传承空间中，他已经处理过无数次。

        拿起一只虾，去头，剥壳，开背，挑虾线，扔进菜盆。

        宋砚手上不停，一只接一只。

        四只状态为“精神”的虾被他单独放一边，准备做出来后对比一下等级。

        挑完虾线后，是剁虾泥。

        宋砚刀功有些欠缺，所以格外认真。

        剁好虾泥，开始调味。

        传承空间里，他看过秦怀仁调过无数次馅，步骤早就刻在脑子里了。

        盐、糖、胡椒粉、香油，还有一点点肥膘肉末——这是秦怀仁的秘方，能让虾饺更滑嫩，更有汤汁。

        但真正动手的时候，宋砚还是犹豫了。

        具体加多少盐？

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