做法:将调好的麻油放冰箱里冷冻,变成类似猪油的膏状物。
结果:麻油确实变稠了,呈淡黄色半凝固状,但还是无法变成膏状,一擀就全渗进面里,根本挂不住。
小翻车:评级为C-
晓晓锐评:可以吃一周
实验二:麻油+淀粉。
第37章党派之争
做法:麻油+淀粉搅匀,变为易涂抹在面皮上的糊状物。
结果:麻油是流了,但结块严重,成品起小疙瘩,银丝粘连。
超级大翻车:评级为E
晓晓锐评:被哥哥下毒2.0版
实验三:麻油+猪油
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