面皮松软,内部的银丝细密均匀,根根分明,嚼起来有弹性但不粘牙。
牛油的香味很足,和面香融合得恰到好处,确实比之前的版本都强。
B+级。
而且还是一道对手法要求很高的B+级面点,已经不比水晶虾饺差了。
不过宋砚总觉得,王大发口中那个能让他记了这么多年的麻油银丝卷才是版本答案,所以倒是不急着上新。
就是不知道王大发此前说过,帮忙联系的那位老师傅联系到了没。
已经过去三天了!
宋晓晓见宋砚没理她,埋头继续造,三口两口吃完一个,又从蒸笼里拿了一个,掰开看了看里面的银丝,又塞进嘴里。
吃到一半,她突然想起什么,往盘子里面捡了六个,转身就往外跑。
“你干嘛去?”宋砚在后面喊。
“我拿去给孙大爷他们尝尝!”宋晓晓头也不回地跑了。
……
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