【知名度】:1850
【职业技能】:
发面(高级):57519/10W(你的发面技术超过99.9%的早餐店师傅)
造型(高级):29366/10W(你制作的面点形状具备一定观赏性)
调味(高级):7106/10W(你的调味在白案师傅当中鲜有人能敌)
刀功(高级):10133/10W(你的刀功足以比肩红案中的切墩厨师)
火候(高级):18411/10W(你已经能熟练掌握蒸煮的时间)
鉴定(高级):系统出品,不可升级。
传承空间的这几个月,宋砚虽然私下练习抻面和刀功比较多。
但身为炉头厨师的他,每日要包的包子数量也不少,再加上哪怕练习抻面和荷花酥,发面也是必不可少的一步。
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