第90章文思豆腐（六）

        随后的几个月，宋砚每天早晚各切五十块豆腐，顺便逗一逗小秦。

        其余的时间除了打杂以外，还会隔三差五的被秦毅拉过去学习吊高汤。

        老实说，高汤的过程他记住了。

        但火候和调味还差得远，想要复刻的难度没比小学生解高数题小多少。

        哪怕是如今最拿手的刀功，想要将鸡脯肉上面的筋膜和肥油完全剃干净都没那么容易，哪像秦毅师傅那样，菜刀刷刷一刮，比自己费尽心思弄了半天的都好。

        这天，宋砚像往常一样练刀功。

        刀起刀落，一片片豆腐在案板上叠起来，薄厚非常均匀。

        将叠好的豆腐片按稳后，刀尖又落了下去，随着手腕轻轻一带，刀起刀落，一排细丝整整齐齐地切了出来。

        他习惯性地将切好的丝拨进一旁的清水盆里，用筷子轻轻一拨。

        丝散开了，一根一根，在水里飘着，粗细均匀，没有一根断裂。

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