第150章谁能拒绝美美吃席呢?
“宋砚兄弟,尝尝?”
郭林笑着递过来一个三丁包。
这是他最为自信的一个面点,虽然知道自己的基本功不如宋砚,但在三丁包这一块,他还真的不虚。
宋砚点点头,接过包子,咬了一口。
馅料确实很惊艳。
鸡丁、肉丁、笋丁三种丁的大小一致,软硬度处理得极好,每一口都能同时吃到三种食材的味道,却又不显突兀。
最关键的是芡汁,浓稠适度,牢牢裹在馅料表面,咬开后汤汁丰盈,在嘴里化开,咸鲜适口,完全没有自己上午做的那个三丁包那种偏干发涩的感觉。
宋砚真心实意地夸道:“郭林师傅的三丁包很厉害啊!比我上午做的那笼强多了,尤其是勾芡,我得跟你学学。”
郭林连忙摆手:“哪里哪里,宋砚兄弟你的发面功底那才叫一个厉害,我要有你这么厉害的基本功,也不会为我家对面那个米其林二星的餐厅犯愁了。”
“不过我还没尝过你擅长的面点呢,不介意我尝一尝吧?”
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