王瑞举着手机的手非常稳，镜头对准案板，一丝不晃。

        大爷们也围成一圈，没人说话，都在期待宋砚的动作。

        杨光眯着眼睛，死死盯着刀。

        宋砚落刀了。

        第一刀下去，刀尖切入豆腐的瞬间，没有声音，没有震动，刀刃像是滑进了水里，无声无息地到底。

        然后第二刀，第三刀，第四刀……

        动作不快，但胜在足够稳。

        刀起刀落，间距一致，深度一致，速度一致。

        刀刃从豆腐里抽出来的时候干干净净，没有粘连，没有碎渣。

        切完一个方向，他用刀面轻轻将豆腐片拨倒，刀尖在水碗里又蘸了一下，开始切另一个方向。

        这次的动作比刚才快了一些，刀落在案板上的声音密集起来。

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