王瑞举着手机的手非常稳,镜头对准案板,一丝不晃。
大爷们也围成一圈,没人说话,都在期待宋砚的动作。
杨光眯着眼睛,死死盯着刀。
宋砚落刀了。
第一刀下去,刀尖切入豆腐的瞬间,没有声音,没有震动,刀刃像是滑进了水里,无声无息地到底。
然后第二刀,第三刀,第四刀……
动作不快,但胜在足够稳。
刀起刀落,间距一致,深度一致,速度一致。
刀刃从豆腐里抽出来的时候干干净净,没有粘连,没有碎渣。
切完一个方向,他用刀面轻轻将豆腐片拨倒,刀尖在水碗里又蘸了一下,开始切另一个方向。
这次的动作比刚才快了一些,刀落在案板上的声音密集起来。
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