到时候人家问店里最便宜的灌汤包是谁做的?我这张老脸往哪放?
想到这里,老宋再也坐不住了,直接将躺椅上的宋砚叫起来开小灶。
宋砚:(▼皿▼#)
狗贼杨光!
卷我是吧?
那我就卷回来!
宋砚一边帮老宋查漏补缺,一边将自己会的面点全部温习了一遍。
灌汤包依旧B+级。
这玩意儿看着简单,从一开始学就没什么太大的难点,但也正是这种面点最考验基本功,因为不知道往哪个方向努力,只能各方面均衡提升,拉高下限。
水晶虾饺则不太稳定。
如果用肉质最好的那一批青虾,可以稳稳处在A-级,去掉了伪字,状态非常好的情况下,甚至会有极个别达到A级。
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