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第84章 新加坡4 (1 / 4)

        主菜陆续登场:

        黑松露叻沙意面。将南洋代表性的叻沙酱汁重新解构,与阿尔巴白松露油、帕玛森芝士融合,包裹着手工宽面。椰浆的甜、虾膏的鲜、咖喱的辛香,与黑松露霸道独特的香气交织,既熟悉又充满新意。

        慢煮海南鸡饭卷。选用最上乘的鸡腿肉,以精准低温慢煮至晶莹嫩滑,鸡皮则处理得薄脆如纸。米饭用鸡油和香茅等香料精心炊制,捏成小巧饭团,与鸡肉、清脆黄瓜片一同用可食用米纸卷起,搭配三种特色蘸酱(黑酱油、姜蓉、辣椒酱),一口便能尝尽这道美食的精华。

        碳烤西班牙黑猪肉配叁峇菠萝莎莎。优质黑猪肉烤得外焦里嫩,肉汁丰盈,搭配的却是用本地酱特色酱汁与新鲜菠萝、薄荷制成的沙莎酱,酸甜微辣,完美化解了肉质的厚重感。

        每一道菜都像一件精致的艺术品,服务生会轻声介绍食材与创作灵感。味道上,牢牢扎根于新加坡多元的饮食传统,却在形式、搭配、呈现上大胆创新,令人耳目一新。

        林伊雪吃得极为专注,不时低声惊叹。

        陆行深则更多地将目光落在她因美食而发亮的眼睛和满足的表情上,自己那份愉悦,似乎更多来源于此。

        离开餐厅时,夜已深,洋房庭院里的虫鸣更显幽静。

        晚风带着植物清香,吹散了席间沾染的些许食物气息。

        回程的车上,林伊雪靠在座椅里,身心都沉浸在一种被美味与精致体验抚慰后的慵懒满足中。

        “和白天小吃的感觉完全不同,”她轻声感慨,“但都很好,像是看到了这座城市的两张面孔。”

        “喜欢就好,那明天要不要继续来这里吃?”陆行深握了握她的手,声音在安静的车厢里格外温和。

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