东京大学后街，路两边都是老式和屋，老街街边停着一辆双轮木质厢车，这种人力小车在日本被称作“ラーメン屋台车”，防雨车棚展开后能放两三个凳子，来吃拉面的客人坐在木凳上吃面，拉面师傅在屋台车中熬汤煮面。

        日式拉面是一种源自中国的、使用碱水面的汤面，正式出现不过百年已发展出以酱油、盐、味噌、豚骨等为特色的汤底。

        有西装革履打着玫瑰色领结的客人拎着银色手提箱冒雨赶来，在离收摊不远的时候。

        希尔伯特·让·昂热在屋台小车边坐下，他把伞和沉重的手提箱放在一边：“酱油拉面，外加一份叉烧两个卤蛋，上的快一点。”

        大雨打在棚子上噼啪做响。

        店家没什么反应，只是嫌弃的把防雨布再往下拉了点，似乎跟眼前的客人共处被看到是很丢脸的事。

        “我知道你的营业时间还有一个小时多。”昂热抬头拿了瓶廉价的清酒，动作娴熟的就像是回自己家开冰箱拿冰镇啤酒一样。

        但事实上先前他只来过这摊位一次，并不是什么老顾客。

        拉面师傅淡淡的瞥了他一眼，用筷子蘸着面汤在案板写下“昂热与狗不得进入”。

        昂热纹丝不动，挑挑眉和他四目相对。

        “你上次已经来找过我了，我记得我也已经明确拒绝过你了，你再死缠烂打的来找我怕不是拉面瘾犯了。”破功的上杉越愤愤然，“从今晚开始拉面收钱了！盛惠800块一碗，一个卤蛋另加100块，一份叉烧另加200块！”

        昂热开始自顾自倒酒：“你卖的挺贵，我记得札幌有佐奶油片的味噌拉面，三十二日元……可惜当时我已经离开日本了，鹿儿岛有加黑毛猪肉叉烧和沙丁鱼高汤的豚骨猪肉拉面，算叉烧才三十九日元。”

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