他那瘦削而修长的手指，骨节分明，指甲圆润干净，清洗食材时稍稍用了力，南瓜比手大，他搓得有些吃力，手背青筋微微凸起。他的刀工一般，食材切得很碎，这一块那一块，胡乱地切成细细密密的。

        锅早就烧红了，食材都放进去爆炒，火力全开。

        他的手腕一沉，手臂的力道顺着锅柄传过去，不是推，是抖，是颠，是让整口锅在灶眼上画一个看不见的椭圆。

        锅里的菜腾空而起。

        那一瞬间，他把锅往回一带，飞起来的食材齐齐整整落回原地，翻了个身。没一片掉出来。铁锅底依旧贴着火焰最蓝的那部分，滋啦声没断过。

        再用力。这一次不是颠，是推着锅往前搓，锅铲同时插进去，贴着锅底往前顶，手腕一翻，底下的菜翻到面上，面上的菜陷进油里。锅铲碰着锅底，刮出脆响，滋啦，滋啦，一下，两下……周寻手臂上的筋绷起来，小臂的肌肉拧成一股，从肘到腕，每一下翻炒都把全身的重量压上去。

        火苗被锅带起的风压弯，又弹起来。

        翻，再翻，锅里的菜在高温里蜷缩变色边缘起焦，但它们没机会停在锅底，每一铲都把它们掀起来，每一颠都让它们在空中散开再聚拢。最后几下，手腕发力越来越猛，锅几乎是在灶上跳。每一颠都比上一颠高，每一落都比上一落重。

        菜在锅里翻跟头，油星溅出锅沿，滋滋地响，油在高温和翻动下紧紧包裹住每一块食材。

        锅放下的那一刻，他手腕还绷着，手臂发酸，虎口发红，锅底的余温还在往上烘。

        周寻实在太热情了，宵夜做了整整五道菜，浓浓把肚子都吃撑了，趴在那哭，哭着要和他分手。

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