大葱葱白让自动切菜机切段,她起锅烧油,把葱段煸炒至金黄焦香后捞出,在热腾腾的底油中放冰糖炒糖色,后加入酱油、料酒和熬制好的高汤。
锅里煮沸后,香味扑鼻,她放入海参和刚才煸炒好的葱段,文火慢煨。
——等汤汁变浓稠,勾薄芡,淋上些葱油,出锅。
倒入深盘内的海参软糯滑弹,还吸饱了葱香和汤汁的味道,葱段入口即化,滋味深厚。
【葱烧海参(祛毒2%,食用后二十四小时内:护甲值提升25%,受到的所有伤害减免10%。)
焖烧/煨菜属性:食用后六小时内,食用其他食物持续类增益效果时间延长20%。建议售价:48城币/份。】
下一道,继续录制!
大虾剪须开背,剔掉虾线沙肠,热锅宽油,煎到两面金黄、虾壳橘红微脆后盛出来。
底油下蒜末、葱丝继续煸香,料酒贴边浇,加白糖、盐、醋和高汤后,把大虾放入继续转小火焖出来。
等汤汁完全渗入,虾壳红亮,淋热油翻炒均匀。
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