风凌凌没有架在火上烤,也没有用石板炖。
她把鱼块塞进竹筒里,加满清澈的溪水,又放了两块她提前找到的甜石。
这是一种类似岩盐的矿石,咸味中带着一丝天然的回甘,比普通海盐的味道更有层次。
没有姜,没有葱,没有油。
什么都不放。
最原始的食材,最简单的烹饪方式。
她用几片肥大的阔叶把竹筒口封得严严实实,用藤条扎紧,
然后,把它埋进了火堆旁边的余烬里。
剩下的,就交给时间和温度了。
红红的炭火舔舐着竹筒的外皮,发出细微的"噼啪"声。
竹子里的水分受热,慢慢渗出来,又和鱼块的鲜味融合在一起,
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