长珩看着她捧着一大团泥巴走过来,眉头皱了起来。
这个画面……怎么有点眼熟?
风凌凌没有解释,直接把黄泥均匀地糊在裹好的叶子外面,一层又一层,
直到把整个肉包裹成了一个厚实的泥团。
长珩看着那个泥团,终于忍不住了,
“你往肉上糊泥巴干什么?”
“锁温,”风凌凌头也不抬,继续糊泥巴,
“泥巴糊上去之后,放到火堆里焖烤,泥巴会形成一个密闭的空间,热量进得去出不来,肉在里面被焖熟,汁水一滴都不会流失。”
“等泥巴烧干变硬之后,敲开泥壳,剥掉叶子,里面的肉吸满了香料汁水,又软又烂又入味。”
“这叫泥巴焖卤肉,懂吗?”
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