孟野笑着回应道,随即走回锅旁,将锅中剩余的红烧肉全都盛进了小铁盆中。
孟野端着小铁盆,和莽子走进屋里,把盆子往桌上一放,热气腾腾的红烧肉香气瞬间弥漫开来。两人也不客气,抄起筷子就大快朵颐起来。
入口的一瞬间,五花肉在舌尖化开,先是肥肉的脂香漫开来,像温吞的蜜裹着舌尖,油润却不腻人,带着点焦糖的微甜。
紧接着,瘦肉的肌理在齿间散开,浸足了酱汁的咸鲜顺着纤维渗出来,紧实中带着点弹牙的韧劲,肥瘦相连的地方最是绝妙。
肥肉的绵密中和了瘦肉的紧实,瘦肉的咸香又衬得肥肉愈发清甜,两种口感在舌尖打着转,混着酱油的醇厚与八角的辛香,咽下去时喉头还留着点黏唇的胶质,那股子浓油赤酱的香,像灶台上熬了半宿的老汤,稠得化不开,却让人越嚼越有滋味。
“我去!!这也太他妈好吃了!!!”莽子眼睛瞪得老大,一脸的不可置信。
“嗯嗯嗯!!!好吃!!好吃!!原来这就是红烧肉的味道.......”
“以前一直听人家说红烧肉多么好吃,没想到竟然这么好吃!怪不得早些年那些地主老财都喜欢吃红烧肉呢,这也太他娘的香了!!”
众人吃的是狼吞虎咽,在配上孟野特意煮的大米饭,浓郁的稻香混合着浓郁的肉香,让众人吃得停不下来。
不一会儿,满满一盆红烧肉就见了底,老三见状,用勺子舀起几勺汤汁掺进大米饭里,搅拌均匀后,又开始继续狼吞虎咽了起来。
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