第632章掌柜的——

        炭炉小铜锅，水和糖适量，用文火热的均匀，这是糖阿公口述传给她的。

        当然，怎么样算均匀就得看外婆什么时候说。

        “你们记着啊，这中心冒泡的，冒的这和鱼眼珠子似的，这就是文火。”

        “赶要是这糖水翻的和龙王闹江似的，一看就不好惹的那种，那就是武火。”许老太太盯着火候，给俩孩子加深记忆。

        许铃铛点头，明白了，我那不太成功的糖们就是这么出现的……

        等颜色煮的和洛阿公手上那珠子颜色差不多的时候，许铃铛往锅里插根筷子一提溜，能挂!

        “这就好啦？”许青峰从旁边看着妹妹熬出来一锅糖糊糊。

        “还没……”外婆帮着往外舀糖浆的功夫儿，许铃铛递给哥哥一把短竹签，全是她找有良叔要的，有良叔有院子里看货的闲人兄弟，一天能做好多事情，削竹签什么的，完全不在话下。

        许铃铛先动，许青峰后动，趁着糖浆没变硬之前用签子倒啊倒，团啊团，团成一颗颗拉丝糖球。

        如此朴素的制作方式……许青峰团一团，歪了，再团一团，这边又歪了，坏了，团大了，留着自己吃吧。

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