又往上走了。

        五月二十六。

        蜜香腊羊肉出缸。

        一大早，李汉良和何大柱把坛子搬到后院的阴凉处。揭开盖子，一股浓香在院子里炸开。

        田小满从前面铺子跑过来。“什么味道？好香——”

        坛子里码着六条羊肉。每条大约一斤出头，切成长条形。表面裹着一层蜂蜜和花椒混合的糊状物，颜色深沉，像浸在琥珀里的标本。

        李汉良用长筷子把肉一条一条夹出来，放在铺了粽叶的竹筛上。

        何大柱凑近看了看。“盐吃透了。蜜也渗进去了。花椒味再浓一点就好。”

        “你说加花椒？”

        “下一批。这批先这样。做出来看市场反应再调。”

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