李汉良在心里算了一下——今天零售腊肉就卖了两斤。五花肉还剩两斤。

        腊肉零售的毛利高。进价——鲜肉八毛一斤，加工费五分。成本八毛五。卖一块一。毛利两毛五。

        比蜜香豆的零售毛利还高。

        但腊肉有个问题——保存。

        天热了。挂着的腊肉能放一周。但切开之后，两三天就得卖掉。不然表面会泛白，味道也差。

        五斤零售的五花肉，得在三天内清掉。

        不难。按今天的速度，两三天能卖完。

        中午。

        林浅溪做了饭。今天是大白菜炒肉丝——用的是切腊肉时剩下的边角料。加了几根青椒，辣乎乎的，下饭。

        五个人在后院吃。翠翠第三天了，不像头两天那么拘束。碗里的饭也敢添第二碗了。

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