第一，去老陈家取腊肉。二十斤。前天送的，熏了两天两夜，今天上午该好了。

        第二，把这批腊肉分切包装。留五斤做零售，十斤等批发。

        他出了门。

        巷子里的石板还是湿的，昨天的雨水没干透。靠墙的阴沟里积了一滩，有几只蜻蜓停在上面。

        老陈家在镇东头，过了桥再往里走三百米。

        陈家老头六十多了，干了一辈子熏肉的活。家里有一间专门的熏房，土砖砌的，顶上开了个小烟囱。柏树枝、花生壳、橘子皮混在一起烧，熏出来的肉颜色深、味正。

        李汉良到的时候，老陈正蹲在院子里磨刀。一条黄狗趴在门槛上，尾巴也不摇。

        “陈叔，我来取肉。”

        “好了。昨晚最后加了一遍柏树枝，闷了一夜。你看看。”

        老陈领着他进熏房。推开木门，一股浓烈的烟熏味扑面而来。

        二十斤肉挂在铁钩子上。五花肉、后腿肉各一半。表面是深棕色，油亮亮的，用手指按一下——紧实，弹性足，不出水。

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