“不怕。”何大柱的声音沉了下来，“就是怕糟蹋了东西。肉贵。”

        田老三哼了一声。“你做豆腐的时候，第一锅糟蹋了没有？”

        “糟蹋了。点卤点早了，整锅豆浆全成了渣。”

        “然后呢？”

        “第二锅就好了。”

        “那不就结了。”田老三拍了拍棍子上的灰，“做手艺的人，哪有不废料的。废的是料，学到手里的是本事。一锅肉废了，换你以后能做一百锅，值不值？”

        何大柱点了点头，转身回灶房收拾去了。

        何婶子不知道从哪冒出来的，端着一碗绿豆汤递给田老三。

        “田叔，辛苦了。”

        田老三接了碗，喝了一口，“不辛苦，你儿子手稳，带着省心。”

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