四月二十一，何大柱做了第三锅酱肉。

        这回田老三没在灶房里待着。他坐在院子的石头上，抽烟，晒太阳，偶尔侧耳听听灶房里的动静。

        锅里的声音他听得出来——油温够不够，翻肉的节奏对不对，收汁的火候到没到，全在声音里。

        半个时辰后，何大柱端着一碗酱肉出来了。

        田老三接过去，夹了一块，嚼了。

        安静了五秒。

        “行了。”

        何大柱的眼眶红了一下，但他没让那点红扩大。他把碗端回去，在灶房里站了一会儿，用围裙擦了擦手。

        从灶房出来的时候，他的步子比进去的时候沉稳了一点。

        李汉良在院门口等着，手里拿着一个信封。

        “大柱。”

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