“今天的肉收了汁没有？”

        “收了。”何大柱头都没抬。

        “锅底有没有糊？”

        “没有。”

        田老三站了一会儿，鼻子抽了抽。“闻着味对了。你那个火候比上礼拜稳。”

        何大柱这回抬头了。他看了田老三一眼，没说话，但嘴角动了一下。

        田老三转身走了。走了两步又回头：“下午那锅肉少放半勺盐。天热了，人口淡。”

        “知道了。”

        田老三嘟囔了一句什么，走了。

        何大柱把面汤喝干净，碗搁在台阶上，抹了抹嘴。他进灶房把下午那锅肉的盐量减了半勺。

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