林浅溪点了点头，把这个记在本子上。

        炖白菜的香气在灶房里慢慢散开。外头的阳光从窗棂的缝隙里透进来，斜斜地打在灶台旁边的铁皮盒子上，反着光。

        灶台上方，灶王爷和灶王奶奶并排坐着，笑眯眯的。

        林浅溪抬头看了一眼，眼神落在灶王像下头那张配方纸上——她离开前贴的，现在还在，字迹没有沾油也没有被水打湿。

        “小满用上了？”

        “用上了。手艺六七成，剩下的三成是火候，还在摸。”

        “什么地方的火候。”

        “蒸酱鱼，她有时候蒸过了，鱼肉散。”

        “蒸的时候盖子不要压死，留一条缝，蒸汽泄一部分出去，温度低一档，就不会散。”

        李汉良把这句话默默记住了。

        “你给她说。”他说，“过两天把她叫来，你带她做一遍，让她找准那个感觉。”

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