第五十一章等你回省城

        炒盐——腌制三天——熏制两天。从下料到出成品，五天。

        这个流程，如果要形成稳定供货，就得分批错开，保证每天都有出货，不能一次做完等一批。

        他把这个排班逻辑跟田老三说了。

        田老三想了想，点头，“按这个法子，每天进两斤肉，出两斤货，稳。但最开始头五天是空档期，等第一批腊肉出来，才有第一次货。”

        “头五天空档就空着。先打样，样子好了再扩量。”

        猪肉来源的问题也解决了。

        刘家堡子的刘老三——那个送了第一批核桃来的——过完年第二次来铺子，带了他媳妇冯翠芬，冯翠芬这回带来的不是吃的，是一嘴话。

        “汉良兄弟，我男人说你要收猪肉做腊肉，我们堡子里有一户人家，专门养猪的，一年出十几头，往年都是卖给供销社，供销社给价低，他早就想换地方了。”

        “多少钱一斤。”

        “他报的是七毛，但你要的量大，他肯下来。”

  The content is not finished, continue reading on the next page