田小满愣了一下，然后笑了，“良哥，你这脑子是咋长的。”

        李汉良没接这话，把账本翻到新的一页。

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        腊肉出了第一批，是正月十八。

        田老三从头盯到了尾，熏制那两天他甚至从家里把铺垫搬来，就坐在灶台旁边守着，每隔一盏茶的功夫拨一次火，不让火势太旺也不让它熄。

        果木是从王大爷那里匀来的，苹果树的剪枝，晾干了，劈成细条，烟气清甜，比杂柴干净得多。

        两块腿肉，出成品八斤多。

        摆在柜台上，红褐色的肉皮，熏出来的颜色深透均匀，切开一刀，截面是玫瑰色，肥瘦分明，脂肪的部分已经半透明了。

        田小满站在旁边闻了一会儿，“良哥，这个……”

        “尝一块。”

        她切了一片，放进嘴里。

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