扬场首先要看风向，借助风的力量把稻谷和被碾碎的稻叶、瘪稻、稻壳分开。扬场时需要把准风向，逆着风头，用木锨把碾下来的稻粒迎风抛向空中，稻叶就像柳絮一样飘向后方，而落下的稻谷则按照饱满、比较饱满、瘪稻、空壳从前向后依次排列。排在前方的是最饱满的稻谷，用于交公粮，比较饱满的和瘪稻用作口粮。

        发福扬场时使用木锨的角度掌握得非常好，他不是简单地把稻粒抛向空中，而是靠手腕往外一剪，把抛在空中的稻粒剪成一个扇形，稻粒均匀地散开，形成一道美丽而又深远的弧线，风吹掉了杂物后，稻谷就轻轻地有规则地洒落在晒场上，形成层次分明前高后低的长条形粮堆。

        扬场需要扬场手和助手两人相互配合，当扬场手扬起七八木锨后，助手操起宽大长长的竹扫帚，在扬过的稻粒堆上轻轻掠过，把那些被碾断的稻秸秆和一些未完全脱落的稻穗等归于一边。就这样，一个扬，一个掠，不一会儿，层次分明的稻谷就在场中堆积起来。

        “发福，你不愧是一个好扬场手，不但动作优美，而且扬出来的稻谷干净，层次分明。”彩云看着发福扬场的样子，不由得赞美道。

        “扬得干净的功劳主要在于你这个助手眼明手快、动作准确、力度恰到好处，既能把杂物全部扫去，又不会把稻谷带出去。”发福称赞彩云是个好助手。

        “两人说得这么热闹，怎么见到我都成哑巴了？”庆英看着彩云问道。

        “我们正在说扬场的事。”

        “我看你们俩一个扬一个掠，配合得很默契，要是上了床可能配合得更好。”庆英看到这一幕，便想起韩秀霞说的话，觉得应该提前敲打一下，要是两人真搞到一起就晚了。

        “他二婶，请你别开这种玩笑！”

        “我没心思跟你开玩笑，我就是警告你俩小心点。”

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