佟腊月看着这兔子肉,心里开心。
兔子肉虽然没有猪肉那么香,但是味道更鲜,且没有腥味。
只是很可惜,家里没有那么多的佐料,若不然做成麻辣兔头,就更好了。
不过做不了麻辣的,还是可以做红烧的。
佟腊月把兔子肉清洗了几次,彻底干净之后,切碎了交给了田小满:“小满,红烧兔肉。你做吧……一会儿,再蒸几个馒头。家里有白面……”
田小满也不是娇滴滴的花瓶,这种家常的东西,她都会做,当下也没有拒绝。
佟腊月则拿出来盐和刷子,随后又接了一盆水,把兔子皮泡在里边,把盐撒在剥皮的兔子皮内侧,随后用刷子刷。
一张完整的兔子皮,其实很值钱的。
收购站最低三块钱一张。
不过佟腊月更想把这张兔子皮保存下来,留着给大鹅做一条围脖或者手套,等着天气冷了,便可以用了。
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