卫安说：“都看好了。”

        卫安双手握住锄柄，把锄头举高，对着土豆苗的根部挖了下去。

        锄头挖进泥土里，发出咔嚓一声。

        卫安压下手腕，把锄头往上一挑。

        泥土翻了起来，七八个拳头大小、带着泥土的土豆滚到了地上。

        唐秉中没想到，这些圆疙瘩就是粮食。

        徐达快步走过去，不顾泥土，拿起两个最大的土豆掂了掂，脸涨得通红。

        徐达说：“这土豆很沉。这一两个，切碎了煮一锅，够一户壮劳力吃一顿饱饭。”

        卫安把锄头戳在地上，看着周围呼吸急促的官员说：“一棵苗能结七八个土豆。一亩地，只需要留十几石土豆切块当种子，就能种几百亩荒地。这东西不挑土地，不挑水分，沙地、旱地都能长。你们猜，一亩地能产多少石？”

        唐秉中心跳得很快，想起大明现有的稻麦产量，颤抖着伸出三根手指：“三……三石？”

        卫安冷笑一声，伸出五只手指，在唐秉中眼前晃了晃：“至少三十石。年景好的话，五十石也有可能。”

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