“水温。”

        “不对。”

        “茶叶量。”

        “不对。”

        “时间。”

        “不对。”

        那是什么？苏晴宇把茶杯推到他面前。

        “等。”她说，“泡茶最重要的是等。”

        张涵廷看着那杯茶。茶水是淡茶色的，热气在杯口袅袅升起。

        等什么？

        “等茶叶绽开。”苏晴宇说，“水温不对会失败，茶叶量不对会失败，但如果你等的太久，茶就会变苦。火候过了，味道过了，失了分寸。最好的一口，是刚刚好等了的时候。”

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