赵经理坐在靠后的位置上，面前摆着个搪瓷缸子，里头的茶水已经泡得没了颜色。

        主持会议的周副局长正在念上个月的数据。

        “……国营饭店第三季度营业额持续下滑，较去年同期下降了四成。

        顾客投诉增加了三倍，主要集中在菜品口味问题上。”

        周副局长放下报表，目光越过老花镜的镜框，落在赵经理身上。

        “老赵，说说吧，什么原因。”

        赵经理站起来，额头上冒出一层细汗。

        他掏出手帕擦了擦，斟酌着措辞：“主要是……厨房那边出了点变动。

        原来掌勺的孙师傅辞职了，新来的几个师傅手艺还差点火候……”

        “差多少？”周副局长没给他含糊其辞的机会，“我上个月在那儿请客，点了道红烧鲤鱼，端上来一看，鱼皮全碎了，肉跟棉絮似的。

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