灶膛里的火烧得旺旺的，铁锅里的油烧热了，他抓了一把干辣椒和花椒下去，刺啦一声，一股麻辣味窜上来，呛得旁边帮忙的小工打了两个喷嚏。

        接着是肉片下锅，铁勺翻飞，肉片在油里打了个滚，变了色。

        酱油下去，颜色一下子好看了。

        最后是配菜，木耳、胡萝卜片、青椒块，翻炒几下，勾芡出锅。

        前后不过三五分钟。

        旁边等着的工人们闻着味儿，口水都快流下来了。

        “孙师傅，你这是做大锅饭还是做酒席呢？”有人笑着喊。

        孙师傅拿毛巾擦了把汗：“大锅饭咋了？大锅饭也得对得起吃饭的人。

        干了一上午力气活，再让人吃糊弄的，那还叫吃饭吗？”

        几个工人嘿嘿笑，端着搪瓷碗一拥而上。

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