熏制或者腌制当然是可以的,但那样会完全破坏掉金枪鱼那极致鲜嫩的口感,简直是暴殄天物。
想要完美保存金枪鱼的口感,唯一的办法只有一个。
冷冻!
“我得先造冰。”
王昊眼睛一亮。
冰这玩意儿,不仅可以用来给食物保鲜、冷藏顶级食材。
在天气炎热的时候,还能拿来降温解暑,单纯用来让自己开心都是极好的。
“要在这个鬼地方弄出冰来,最简单、最可行的方法……”
王昊的大脑飞速运转,无数神级知识在脑海中交织。
“有了!硝石制冰法!”
早在古代,人们就已经掌握了利用硝石溶于水时会吸收大量热量的原理来制冰。
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