既然伯府上下都爱吃，没道理外头的人不爱吃。

        过年正是最冷的时候，谁不想在家里支个锅子，一家人热热乎乎地吃一顿？

        初六那天一大早，她就去了食肆后厨，准备熬火锅底料。

        猪骨熬的高汤做底，加了红枣、枸杞、党参用来提鲜滋补，葱姜蒜用猪油爆香了再倒进汤里，花椒、桂皮、八角、豆蔻、草果、小茴香，一样一样地调比例。

        香料在油锅里爆香时发出的滋啦声，混着高汤倒进去那一瞬间腾起的白雾，整个小厨房都被那股浓郁的香气灌满了。

        白芷站在旁边不停地吸鼻子，春华在灶下烧火，被香味熏得直咽口水。

        虞灵春把纱布包好的香料沉进汤里，小火慢熬整整两个时辰。

        汤汁从清亮熬到浓白，又从浓白熬到微微泛黄，香料的精华被一点一点萃取出来融进汤里，最后再加一勺酒酿提鲜，整锅汤的滋味便浑然一体了。

        她拿小勺舀了一点尝了尝，鲜、香、麻、甜，层次分明又彼此交融。

        唯独差了一点辣，那是辣椒特有的灼烧感，任何替代品都模仿不来的。若是能在这汤底里加上一勺红油辣椒，那就真叫一个完美。

        虞灵春叹了口气，遗憾归遗憾，现有的条件也只能做到这个地步了。

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