暖锅汤底一上市就卖疯了。

        汴京城里的百姓哪里见过这种吃法？

        从前吃锅子都是自家随便熬点骨头汤，哪有这般讲究的底料。

        那瓦罐盖子一掀，浓郁的香气能飘出半条街，引得左邻右舍都来问。

        钱掌柜每天天不亮就被排队的人堵在门口，瓦罐不够用了，临时去窑上订了几百个。

        羊肉片供不应求，孙师傅带着三个徒弟从早切到晚还是不够卖。

        最后实在没法子，虞灵春出了个主意：汤底单卖，羊肉片让客人自己回家切去，鱼丸虾滑多做一些预制的放在铺子里卖，每份配一小包调好的蘸料。

        这么一调整，销量反而更高了，因为更方便了，也更便宜更平价，老百姓也能买上一份回家吃了。

        短短半个月，甜水巷整条街都弥漫着火锅底料的香气。

        有人形容那是“香飘十里”，虽是夸张，但也差不了太多。

        别的食肆酒楼眼红得不行，有人想模仿，买了几罐回去研究，可怎么也调不出那个味道。

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