“这豆腐，怎么跟咱们平时吃的不一样？”王婶子歪着头左看右看，忍不住伸手在豆腐表面轻轻碰了一下，指尖触到那层微凉滑嫩的表面，赶紧缩回来，像是怕碰坏了似的。

        “揪一块尝尝。”江醒把菜刀递给她，“直接吃，不用煮。”

        几个妇人都愣了一下，生吃豆腐？她们吃了一辈子的豆腐，从来都是煮熟了才敢入口的。镇上的豆腐没有煮熟吃，那股豆腥味能让人反胃。

        王婶子犹豫了一下，伸手掰了一小块放进嘴里。豆腐在舌尖上化开，她的眼睛一下子就瞪圆了。

        “甜的？”她咂了咂嘴，又仔细品了品，“不是甜，是……是豆子的味道，香香的。一点苦味都没有，还滑溜溜的，跟蛋羹似的。”

        沈氏也揪了一块，脸上的表情从惊讶变成了难以置信。

        她们这才真正相信，江醒做的豆腐，跟她们吃了几十年的豆腐，压根就不是同一种东西。

        “好了，这盒豆腐是试做的。这些咱们今晚就吃了它，我教你们豆腐的几种做法，咱们今晚就吃豆腐做的菜。”江醒把豆腐从木盒子里端出来，搁在案板上。

        灶房里又热闹了起来。江醒把豆腐切成大小均匀的方块，分成三份，一份下到骨头汤里煮，一份切成薄片和白菜一起炒，最后一份留在案板上，她教几个妇人怎么调蘸水，放一撮细盐，滴两滴香油，再舀小半勺五香辣椒面搅匀了，用豆腐块蘸着吃。

        王婶子尝了一口蘸水豆腐，愣了好一会儿，然后摇了摇头，用一种看破了什么的眼神看着江醒：“你这丫头，哪里学来的这些吃法？”

        江醒只是笑了笑，没有回答。

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