杨安娜拿筷子夹了一片牛肉喂给苏云，非常认真的解释。

        “这道菜可神了，听说最早是用夫妻二人的肺做出来的，所以才叫夫妻肺片。你尝尝好吃吗？”

        苏云刚吃到嘴里，听了这话差点被辣椒油给呛死，咳嗽好半天才笑着问她。

        “谁告诉你这是拿夫妻的肺做的？”

        “我看短视频里说的啊。”

        “都是胡说八道，这你也信？”

        苏云虽然不会做菜，但是个真正的吃家，他一边吃，一边给杨安娜讲起了这道菜的典故。

        夫妻肺片最早是清末出现的，当时成都皇城坝一下有许多小贩提着竹篮售卖凉拌菜，主材料大多都是牛杂碎边角料，加工卤煮之后味道特别，又因为价格便宜，所以当时深受底层民众的喜欢。

        20世纪30年代，郭朝华、张田政夫妻在成都半边桥开店，专门出售这种凉菜，取名叫‘夫妻肺片’，这下才正式让这道菜有了如今的名字。

        “原来是夫妻做的肺片，我还以为真是拿夫妻的肺切成的片。”

        杨安娜吐了吐舌头，自己也夹了一块尝了尝。

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