“老胡,把炉子弄旺一些,不然不暖和。”
“唉……,晓得了。”
说着嫂子扭着腰进了厨房,而胡天来招待李建国进了屋,拿出了一小坛酒,桌上已经摆满了饭菜,有鸡有鱼,有肉有菜,可以说一应俱全。
在当下,肉都停摆,不往外卖的情况下,能买到熟食猪头肉,说明老胡用了心思。
而且菜里还有肉,这可十分难得了。
许是看出了李建国眸子里的疑惑,他指着菜里的肉解释道:“这是腊肉,并非新鲜的,我也是淘换了许久,用粮食换的。”
“用粮换肉?那你们吃什么?”
这腊肉,在当下还真有人做,也就是遇到吃不完的肉,做成风干肉,吊在屋梁上,放一两年不带坏的。
吃的时候,处理一下表层的污垢,用水泡一下,里面切的肉都是红嫩的新鲜肉。
味道各有千秋吧,有人喜欢新鲜的肉,有人还真就喜欢腊肉这个味道。
这年头能存下腊肉的家庭必定非富即贵,只有碰巧遇到卖野猪肉的才能多买一些,吃不了做成腊肉。
The content is not finished, continue reading on the next page