就在锅里的水即将沸腾到极致时，她忽然开口。

        “换。”

        一个字。

        两个厨师立刻会意，合力将沉重的汤锅，从中间的武火炉，移到了左侧的文火炉上。

        锅里的翻滚，立刻平息了下来，变成了细密的小泡。

        如此反复。

        时而武火急攻，时而文火慢炖。

        时而在左，时而在右。

        巨大的汤锅，在她的指挥下，在三座炭炉之间，以一种看似毫无规律，却又暗含某种奇异韵律的节奏，不断地移动着。

        整个后厨的人，都看呆了。

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