碎裂声不如油炸的那么清脆响亮,但面饼依然顺利地变成了不规则的小长条。
李大本事、阮素梅以及几个组长,不等她发话就急急忙忙一人抓了一把塞进口中。
“唔!口感可以!”
“不如油炸的香,但是比炒面强十倍!”
众人七嘴八舌地讨论着。
苏阳又拿起一块完整的面饼,放进饭盒,注入滚烫的开水,又撒上简单烘烤过的葱花碎和一点点咸菜剁成的末,盖上盖子。
等待的三分钟,盖子揭开,蒸汽混合着纯粹的麦香升腾而起。
面条在水中舒展开,虽然没有油炸的那么开花,但条分缕析,呈现健康的浅白色,根根分明。
苏阳撒上一点盐,搅拌了一下,挑了一筷子送入口中。
面条入口爽滑,带着蒸制食物特有的温润和麦子的甘甜。
虽然少了油炸的浓香,但它保留了面条本身的嚼劲和韧性!
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